Bien qu'il y ait plusieurs théories sur les origines du Siamois, il semble bien établi qu’il fut une race populaire de la ville antique d'Ayudha, la capitale de Siam, à partir de 1350 jusqu'à ce qu'elle soit brûlée durant une invasion par la Birmanie en 1767.  Les habitants du Siam ne considéraient pas ces chats aux extrémités colorées comme leur seule race indigène, mais leur attribuaient quand même une valeur particulière, puisque la royauté les gardait dans ses palais.

  Le Siamois est de grosseur moyenne, svelte, élégant et extrêmement raffiné, avec des lignes longues et effilés.  La tête rappelle la forme d’un triangle formé par des lignes droites qui vont du nez jusqu'au sommet des oreilles.  Les oreilles sont énormes et les yeux, en amande, sont d'un bleu intense.  Il a de très longues pattes et une longue queue fine. 

La fourrure du Siamois est courte et dense.  L'AFC reconnaît le Siamois dans les 4 couleurs traditionnelles:  Seal Point - un corps variant de l'ivoire au crème avec des pointes (le masque, les oreilles, la queue et les pattes) d'un brun très profond; Blue Point - la couleur du corps d'un blanc-bleuâtre avec des pointes d'un bleu- gris profond; Chocolate Point - un corps ivoire avec des pointes de couleur de lait au chocolat; Lilac Point - la couleur du corps d'un blanc glacé avec les pointes d'un bleu-argenté pâle. 

Le Siamois est très loquace, ouvertement affectueux, souvent vocal et très intelligent.  Il est dynamique et il possède beaucoup d'énergie.  C’est un compagnon extrêmement fidèle à son propriétaire.